L’énergie de l’hiver

L’hiver, ou quatrième saison, est relié à l’élément Eau.

Dans la nature, tout est calme, repos. Les arbres sont nus après la chute automnale des feuilles, la sève a reflué.
L’hiver est la saison du repos, de la méditation. Ralentissons le rythme , installons-nous au coin du feu avec une boisson chaude, un bon livre ou encore de la musique douce… L’hiver nous incite à nous relaxer, à lâcher prise.

Pensez aux plantes tonifiantes à mélanger ou à utiliser seules, thé de Noël aux épices, thé à la cannelle, roobios ou tout simplement un verre d’eau chaude au lever, après les repas et au coucher.

En hiver, on privilégie les cuissons plus longues : la cuisson à l’étouffée, à la vapeur, les plats en potée, les potages aux légumes aux céréales et légumineuses.

Retrouvez nous au cabinet Taozen, médecine traditionnelle chinoise à Bordeaux.